জ্বি আমরাও আপনার সঙ্গে একমত।
আসেন একটা হিসাব মিলাই❗

🌴একটা গাছকে ৭ দিন জিরান দিয়ে যদি গাছ কাটা হয় তাহলে সেই গাছের রস উৎপাদন ৫% পর্যন্ত কমে যায়।
একটি পূর্ণবয়স্ক জিরান দেওয়া গাছ থেকে এক রাতে সর্বোচ্চ ১০ লিটার বা ১ ভাড়ের একটু কম রস দেয়।

🍯 ঐ একভাড় থেকে সর্বোচ্চ ৫৫০ গ্রাম গুড় হয়। তাহলে ১ কেজি গুড় তৈরী করতে গেলে ২ ভাড় রস লাগে।🌴
গ্রামে এক ভাঁড় জিরান রস বিক্রি হয় ২৫০+ টাকা
তাহলে ২*২৫০=৫০০ টাকা ।

তাহলে আপনারাই বলেন জিরান দেওয়া রস থেকে হাই কোয়ালিটি গুড় ৩০০ বা ৩৫০ টাকায় / কেজি কিভাবে দেওয়া সম্ভব ❓ আপনারাই বলেন❗

এখন,🍯
জিরান না দেওয়া রসেও গুড় হয়!
যেমনঃ রাতের রস দিনের রস , ঘোলা রস ও জিরান না দেওয়া রস থেকে গুড় তৈরী করে ৩০০ বা ৩৫০ টাকাই পাবেন,
কিন্ত সেই গুড়, আমাদের বাহারীর হাই কোয়ালিটি জিরান রসের গুড়ের ধারের কাছেও আসতে পারবে না এটা ওপেন চ্যালেঞ্জ।